-
Câu 1:
Hãy cho biết vai trò của lương thực – thực phẩm đối với con người?
-
A.
Các chất bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể -
B.
Chất béo có vai trò dự trữa, cung cấp năng lượng cho cơ và các hoạt động sống của cơ thể -
C.
Chất đạm là một trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật. -
D.
Tất cả các đáp án trên
-
A.
-
Câu 2:
Các lương thực – thực phẩm giàu chất bột, đường là gì?
-
A.
cơm -
B.
bánh mì -
C.
đường -
D.
thịt
-
A.
-
Câu 3:
Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
-
A.
Lúa gạo. -
B.
Ngô. -
C.
Mía. -
D.
lúa mì.
-
A.
-
Câu 4:
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
-
A.
Gạo. -
B.
Rau xanh. -
C.
Thịt. -
D.
Gạo và rau xanh.
-
A.
-
Câu 5:
Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
-
A.
Carbohydrate (chất đường, bột). -
B.
Protein (chất đạm). -
C.
Lipid (chất béo). -
D.
Vtamin.
-
A.
-
Câu 6:
Một số nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm:
-
A.
Thực phẩm quá hạn sử dụng -
B.
Thực phẩm nhiễm khuẩn -
C.
Thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại -
D.
Cả 3 đáp án trên đều đúng
-
A.
-
Câu 7:
Khi bị ngộ độc thực phẩm cần phải làm gì?
-
A.
Dừng ăn ngay thực phẩm đó -
B.
Có thể kích thích họng để tạo phản ứng nôn, nôn ra hết thực phẩm đã dùng -
C.
Pha orezol với nước cho người bị ngộ độc uống đề tránh mất nước và trung hòa chất độc trong cơ thể -
D.
Tất cả các đáp án trên đều đúng
-
A.
-
Câu 8:
Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, cần lưu ý điều gì?
-
A.
Ăn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng -
B.
Kiểm tra kĩ thực phẩm trước khi ăn -
C.
Đảm bảo thực phẩm đưa vào chế biến món ăn là thực phẩm sạch, không nhiễm hóa chất độc hại -
D.
Tất cả các đáp án trên đều đúng
-
A.
-
Câu 9:
Tại sao phải thu hoạch lúa đúng thời vụ?
-
A.
Đảm bảo hạt gạo có chất lượng tốt nhất, -
B.
Tránh bị hao phí khi thu hoạch vì nếu thu hoạch vào lúc lúa chín quá thì hạt lá rơi rụng ra đất rất nhiều, -
C.
Chuẩn bị đất, kịp thời làm vụ khác. -
D.
Tất cả các đáp án trên đều đúng
-
A.
-
Câu 10:
Vitamin nào tốt cho sự phát triển của xương?
-
A.
Vitamin A -
B.
Vitamin B -
C.
Vitamin D -
D.
Vitamin C
-
A.
Trả lời