• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Bỏ qua primary sidebar
Học trắc nghiệm

Học trắc nghiệm

Trắc nghiệm đề thi môn toán, lý, hóa, sinh, anh, sử, địa, GDCD

  • Môn Toán
  • Môn Lý
  • Môn Hóa
  • Môn Sinh
  • Môn Anh
  • Môn Sử
  • Môn Địa
  • Môn GDCD

Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 2 bài 7 – CD

Thuộc chủ đề:Trắc nghiệm Công nghệ 6 Tag với:Trắc nghiệm Công nghệ 6 Cánh Diều13/06/2022 by admin Để lại bình luận

  • Câu 1:

    Phương pháp nào làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước?

    • A.
      Luộc
    • B.
      Kho
    • C.
      Hấp
    • D.
      Nướng


  • Câu 2:

    Có bao nhiêu nguyên tắc chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh?

    • A.
      1
    • B.
      2
    • C.
      3
    • D.
      5
  • Câu 3:

    Phương pháp chế biến thực phẩm nào không sử dụng nhiệt?

    • A.
      Hấp
    • B.
      Muối nén
    • C.
      Nướng
    • D.
      Kho
  • Câu 4:

    Phương pháp chế biến thực phẩm nào khác với các phương pháp còn lại?

    • A.
      Hấp
    • B.
      Kho
    • C.
      Luộc
    • D.
      Nấu
  • Câu 5:

    Món ăn nào không được làm chín thực phẩm trong chất béo?

    • A.
      Nem rán
    • B.
      Rau xào
    • C.
      Thịt lợn rang
    • D.
      Thịt kho
  • Câu 6:

    Phương pháp chế biến thực phẩm nào có sử dụng nhiệt?

    • A.
      Trộn hỗn hợp
    • B.
      Luộc
    • C.
      Trộn dầu giấm
    • D.
      Muối chua
  • Câu 7:

    Nhóm phương pháp nào không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?

    • A.
      Ướp và bảo quản thoáng
    • B.
      Rang và nướng
    • C.
      Xào và muối chua
    • D.
      Rán và trộn dầu giấm
  • Câu 8:

    Phát biểu nào là ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm?

    • A.
      Làm thực phẩm trở nên dễ tiêu hóa
    • B.
      Bảo vệ và tăng cường sức khoẻ cho người sử dụng
    • C.
      Đa dạng hoá các sản phẩm
    • D.
      Tất cả đều đúng
  • Câu 9:

    Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp lên men thực phẩm?

    • A.
      Phương pháp chế biến thực phẩm trong đó đường trong nguyên liệu chuyền thành acid hoặc cồn nhờ vi sinh vật
    • B.
      Thực phẩm được làm chín ở nhiệt độ sôi của nước hoặc hơi nước
    • C.
      Phương pháp chế biến thực phẩm bằng nhiệt độ cao và đựng trong bao bì kín
    • D.
      Tất cả đều sai
  • Câu 10:

    Điểm khác nhau giữa phương pháp phơi và sấy là gì?

    • A.
      Phương pháp làm khô thực phẩm
    • B.
      Dùng năng lượng khác nhau
    • C.
      Dùng năng lượng giống nhau
    • D.
      Tất cả đều đúng

Bài liên quan:

  1. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 4 bài Ôn tập Chủ đề Đồ dùng điện trong gia đình – CD
  2. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 4 bài 15 – CD
  3. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 4 bài 14 – CD
  4. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 4 bài 13 – CD
  5. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 4 bài 12 – CD
  6. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 3 bài Ôn tập Chủ đề Trang phục và thời trang – CD
  7. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 3 bài 11 – CD
  8. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 3 bài 10 – CD
  9. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 3 bài 9 – CD
  10. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 3 bài 8 – CD
  11. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 2 bài Ôn tập Chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm – CD
  12. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 2 bài 6 – CD
  13. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 2 bài 5 – CD
  14. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 1 bài Chủ đề Nhà ở – CD
  15. Trắc nghiệm Công nghệ Chủ đề 1 bài 4 – CD

Reader Interactions

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Sidebar chính




Học Trắc nghiệm (c) 2018 - 2022 - Trắc nghiệm trực tuyến môn Toán, Lý, Hóa, Sinh, Anh, Sử, Địa, GDCD
Giới thiệu - Liên hệ - Bản quyền - Sitemap - Bảo mật.
Môn Toán - Học Z - Sách toán - Lop 12- Ebook Toan Word- Hoc Giai