Câu hỏi: Cần bao nhiêu tấn chất béo chứa 85% tristearin để sản xuất được 1,5 tấn xà phòng chứa 85% natri stearat (về khối lượng). Biết hiệu suất thuỷ phân là 85%. A. 2,012 tấn. B. 1,710 tấn. C. 1,500 tấn. D. 1,454 tấn. Đáp án đúng: BChú ý M tristearin = 3 x (12 x … [Đọc thêm...] vềCần bao nhiêu tấn chất béo chứa 85% tristearin để sản xuất được 1,5 tấn xà phòng chứa 85% natri stearat (về khối lượng). Biết hiệu suất thuỷ phân là 85%.
Trắc nghiệm về Lipit
Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa triglixerit của axit stearic, axit panmitic và các axit béo tự do đó). Sau phản ứng thu được 13,44 lít CO2 (đktc) và 10,44 gam H2O. Xà phóng hóa m gam X (H = 90%) thì thu được khối lượng glixerol là?
Câu hỏi: Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa triglixerit của axit stearic, axit panmitic và các axit béo tự do đó). Sau phản ứng thu được 13,44 lít CO2 (đktc) và 10,44 gam H2O. Xà phóng hóa m gam X (H = 90%) thì thu được khối lượng glixerol là? A. 0,828 gam. B. 1,656 gam. C. 0,92 … [Đọc thêm...] vềĐốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X (chứa triglixerit của axit stearic, axit panmitic và các axit béo tự do đó). Sau phản ứng thu được 13,44 lít CO2 (đktc) và 10,44 gam H2O. Xà phóng hóa m gam X (H = 90%) thì thu được khối lượng glixerol là?
Để tác dụng hết 100 gam chất béo có chỉ số acid bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là:
Câu hỏi: Để tác dụng hết 100 gam chất béo có chỉ số acid bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là: A. 110,324 gam. B. 108,107 gam. C. 103,178 gam. D. 108,265 gam. Đáp án đúng: D\(100 =\frac{56000\times n_{KOH(axit)}}{7}\) ⇒ nKOH = … [Đọc thêm...] vềĐể tác dụng hết 100 gam chất béo có chỉ số acid bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là:
Dầu thực vật hầu hết là lipit ở trạng thái lỏng do:
Câu hỏi: Dầu thực vật hầu hết là lipit ở trạng thái lỏng do: A. Chứa chủ yếu gốc axit béo no. B. Chứa chủ yếu gốc axit béo không no. C. Trong phân tử có gốc glixerol. D. Chứa axit béo tự do. Đáp án đúng: BChất béo chứa chủ yếu gốc axit không no là chất lỏng ở … [Đọc thêm...] vềDầu thực vật hầu hết là lipit ở trạng thái lỏng do:
Trung hòa 4,2 gam chất béo X, cần 3 ml dung dịch KOH 0,1 M. Chỉ số axit của chất béo X bằng:
Câu hỏi: Trung hòa 4,2 gam chất béo X, cần 3 ml dung dịch KOH 0,1 M. Chỉ số axit của chất béo X bằng: A. 3. B. 4. C. 5. D. 6. Đáp án đúng: BXét trong 1 g chất béo ta có: n KOH \(=\frac{3 \times 0,1 \times 56}{4,2}= 4\). Vậy chỉ số axit bằng … [Đọc thêm...] vềTrung hòa 4,2 gam chất béo X, cần 3 ml dung dịch KOH 0,1 M. Chỉ số axit của chất béo X bằng:
Thủy phân hoàn toàn một lượng tristrearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glyxerol và:
Câu hỏi: Thủy phân hoàn toàn một lượng tristrearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glyxerol và: A. 3 mol C17H35COONa. B. 3 mol C17H33COONa. C. 1 mol C17H33COONa. D. 3 mol C17H35COONa. Đáp án đúng: ATristearin là trieste của glixerol và axit stearic … [Đọc thêm...] vềThủy phân hoàn toàn một lượng tristrearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glyxerol và: