Câu hỏi:
Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?
-
A.
Alanin. -
B.
Axit amino axetic. -
C.
Lysin. -
D.
Axit glutamic.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Muối mononatri của axit glutamic được dùng làm bột ngọt (mì chính)
Đáp án D
Trả lời