Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các hóa chất sau:

Câu hỏi:

Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các hóa chất sau:

• 
  A.
  NaCl.   
• 
  B.
  NaNO₃.
• 
  C.
  Na₂CO₃.          
• 
  D.
  NH₄HCO₃.